Il BN16 Dosage Zéro Noir nasce da un'accurata selezione delle uve di Pinot Nero prima in vigna poi in cantina e da una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del nostro savoir-faire. Il Pinot Nero trasmette al vino i suoi aromi complessi di frutti rossi e conferisce corpo, persistenza in bocca e longevità. La magia del suo terroir, unita alle competenze degli uomini, hanno dato origine ad un vino di eccezionale purezza. Per raggiungere la sua massima espressione qualitativa e per sviluppare il caratteristico profilo aromatico che lo rende unico, servono almeno 4 anni di affinamento. Il metodo di degorgement senza ossigeno permette di rendere i nostri vini più puri, più gradevoli e più longevi, per il basso contenuto di solfiti. Affinché questo “Blanc de Noir” possa esprimersi con grande personalità e trasmetta la tipicità del terroir da cui è nato, abbiamo scelto di aggiungere solo il medesimo vino come liqueur alla sboccatura.